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11月のリクエスト食のご紹介です🥢
献立は、
焼きそば じゃがいも金平 オクラのドレッシング和え コンソメスープ でした✨
焼きそばが食べたいとリクエストをいただいて、たしかに今まで提供する機会がなかったためご提供しました！
いつもの麺メニューよりも焼きそばは水分が少ないなので、刻みや極刻みの方が召し上がりにくくならないよう、
水分を多めに加えて蒸しあげてから、ソースも多めにのばして絡めてもらいました。
ご入居者からも喜んでいただくことができました😊
