10月のハレの日寿司イベントは、愛媛県がテーマでした🍊
献立は、
松山鮓は、明治時代に夏目漱石が松山を訪れた際に、俳人の松岡子規の母がもてなしたことで知られています。
瀬戸内の魚介や野菜などの具材を贅沢に使った、華やかな盛り付けが特徴でハレの日にふさわしい一品です！
せんざんぎとは、鶏料理が盛んな愛媛県東予地方の郷土料理で、一般的には「千斬切」した骨付き鶏肉を
しっかりと下味をつけて揚げる唐揚げです🐔
（施設では骨無しのやわらかいお肉を使用しています😊）
皆さま、美味しい！と喜んで召し上がってくださいました！✨
