敬老会式典のあとには、昼食に御祝い御膳をご提供しました。
厨房では通常よりも早い時間から、人員も増やして気合を入れて準備致しました！
まだ残暑が続いておりますが、栗入り赤飯は秋の訪れが感じられたのではないでしょうか＾＾
食形態別の写真です（順に、形・一口・刻み・極刻み・ミキサー）
刻みのお食事は、普段はフードカッターで刻むことが多いですが、この日は出来る限り見栄えよくなるよう、
手作業で刻んでご用意しました！刻みや盛り付けの工程が増えるほど作業は大変にはなりますが、それだけ綺麗なお食事になります。
ご入居者には「美味しい！」「豪華で綺麗！」と喜んで頂けました。
恒例となっている手作り箸袋も好評でした＾＾
敬老の日をお迎えし、こうしてお祝いできる事を嬉しく思います。
本当におめでとうございます！
