1月に提供したイベント食の紹介が出来ていなかった為、紹介します！
1月中はコロナ対応もあり、残念ですが誕生日食はお休みとなりました。
（ケーキはお出ししました！）
リクエスト食と、戦国武将物語のイベントは通常通り実施しました。
～リクエスト食～
・五目チャーハン
・卵野菜炒め
・きゅうりとかぶのサラダ
・わかめスープ
1月は、さくら・そよ風ユニットにリクエストを伺いました。
複数のリクエストの中から、チャーハンが選ばれました！＾＾
～戦国武物語 新潟の陣 上杉謙信～
・醤油おこわ
・鶏肉の塩麹焼き
・のっぺ
・くるみ和え
・集め汁
のっぺとは、新潟を代表する振る舞い料理の一つで、県内であっても、地域により入れる食材は様々です。
のっぺい汁とは異なり、汁物ではなく「煮物」です。
集め汁は、新潟県に伝わる郷土料理のひとつで、野菜や魚介類など複数の材料を一緒に煮込んだ汁物です。
コロナ対応で大変な中でしたが、ご入居者さんに楽しんでいただけるお食事が提供できていたら嬉しいです。
今後も引続き、イベント食の紹介をしていきます♪
