12月11日は毎月のイベント食、戦国武将にゆかりのあるお食事をお出ししました！
今月の武将は前田利家です。
前田利家にゆかりのある石川県のメニューとなっています。
献立は、
かにご飯、ぶり大根、茄子のオランダ煮、恵比寿寒天、めった汁でした！
お配りしたパンフレットを読み上げてくれているご入居者さんもいらっしゃいました。
また、恵比寿寒天とは、江戸時代に貴重であった卵と砂糖をご馳走に仕立てた料理です。
卵と砂糖に醤油と塩で味をつけ、またすりおろし生姜が入り味のアクセントとなっていました。
ご入居者様から「あまじょっぱくて美味しかったよ！」との声をいただきました！
