見た目の華やかさだけでなく、口に入れた瞬間にふわっとほどける食感や、柚子の香りが広がる銀あんの上品さも喜んでいただけました。

また、卵で包まれた具材の中身を職員が丁寧に説明しながら、ご利用者様と笑顔で会話している姿がとても温かく感じられました。

今回の受賞メニューを通して、ご利用者様に喜んでいただけることが私たちの大きな励みです。これからも、季節を感じる料理、思い出がよみがえる味、そして会話や笑顔につながる食事づくりに取り組んでまいります。