本日の昼食は「花想い ～笑顔広がるハレの日寿司～」を提供しました。

【献立】

・かきまぶり

・蒸し鶏のオクラおろし

・すまし汁

・あじさいゼリー

「かきまぶり」とは、ご飯に具材をまぶして混ぜ合わせる郷土料理の一種で、地域によって異なる食材が使われます。旬の食材を組み合わせることで、彩り豊かで食べやすい寿司飯になり、見た目の美しさと味わい深さが楽しめます。

今回の行事食では、多くのご利用者さんから「久しぶりに食べるお寿司が嬉しい！」「彩りがきれいで、食べる前から楽しみだった」といった声が聞かれました。

また、「あじさいゼリー」が好評で、「見た目が美しくて食べるのがもったいないくらい」「さっぱりしていて、食後のデザートにぴったり！」という声が寄せられました。行事食を通じて会話が自然と弾み、食事の時間がより楽しいものになったようでとても嬉しかったです😊