6月の「こころ彩る　朝ドラふるさとごはん」は大阪を舞台にした「春よ、来い」をテーマに、あたたかく、どこか懐かしい“なにわの味”を感じられる料理をお届けしました。

【献立】

・梅入り黒豆ご飯

・お好み焼き

・茄子とミョウガのポン酢和え

・肉吸い

・豆乳プリンみたらしソース

お好み焼きは、大阪のソウルフードでありながら、全国でも親しまれる味です。当施設でも「これ好き」「懐かしいわ」と笑顔が広がり、ご利用者にとても人気の一品でした。

「春よ、来い」は、主人公が上京し、学び、働き、家族や仲間に支えられながら脚本家として歩んでいく物語です。 脚本家の橋田壽賀子さん自身の人生経験が反映されており、女性の自立や生き方を丁寧に描いたドラマとして知られています。

大阪の味と物語に触れながら、ご利用者様の笑顔が広がる食の時間となりました。次回のふるさとごはんもご期待ください。