青根苑・最新ブログBlog
～12月のイベント食～
2026.01.07
〇12月5日（金）は、『花想い～笑顔ひろがるハレの日寿司～』を提供いたしました。
全国各地のお花の名所やイベントを巡り、その土地の「郷土料理」や「名産品を使用した寿司」を召し上がっていただいております。12月は東京都でした。メニューは、
・穴子ちらし ・味噌ちゃんこ鍋風 ・小松菜の磯和え ・かき玉汁
・抹茶といちごのババロア
ちゃんこ鍋は相撲部屋の定番料理で、東京・両国が鍋文化の中心地。栄養満点で具材も多彩、力士の身体づくりを支える鍋料理です。
デザートのババロアはイチゴの赤と抹茶ババロアの緑でシクラメンをイメージしています。イチゴがのっており、彩りがキレイと喜ばれました。
〇12月17日（水）の昼食時、誕生日食を提供いたしました。
メニュー
・ネギトロ丼 ・切昆布と大豆の煮物 ・大根の酢の物 ・すまし汁
おやつはいちごのショートケーキでした。
『ネギトロ丼はご飯との相性が良く美味しかった』と普段完食されない方も完食しており好評だったようです。
