9月13日、青根苑にて敬老会が行われ、昼食にお祝いの松花堂弁当を提供いたしました。
【御祝い御膳】
・栗入り赤飯
・鰆の西京焼・厚焼き玉子
・炊き合わせ(高野豆腐・里芋・椎茸・いんげん・花人参)
・紅白なます
・お吸い物
・デザート
平和を願う紅白なますや『寿』の文字の入った高野豆腐でお祝いを表現いたしました。
今年度は赤飯に秋の味覚の栗をのせました。栗がお好きなご入居者より『嬉しい』と喜ばれました。
いつもより量が多くて食べきれないという方もいましたが、彩り良く仕上がった松花堂弁当を美味しいと仰っていただけました。
今後も皆様に喜ばれるお食事の提供を心掛けてまいります。
栄養課 荒木
