今月の誕生日会食は、海鮮ちらしでした。
ケーキは抹茶のティラミスで、ペーストの方には抹茶のムースを提供しました。
メインは存分にお刺身を楽しんでいただけるよう海鮮ちらしという形で提供しています。
丼ぶりのご飯に所狭しと並ぶ刺身はご飯が見えない程で、
蓋を開けた時に驚いてしまうような華やかさです。
「最高です。生きていて良かったです。」や「100点満点」という喜びの声が聞けました。
今月お誕生日迎えた利用者様は3名でしたので、1人ひとり丁寧にお祝いすることができました。
「おめでとうございます」の言葉にそっと微笑みを返していただき、胸が熱くなりました。
次回は天ぷらをお届けしますとお伝えすると、ご利用者からは「天ぷらも好きだから楽しみ」という方もいらっしゃいました。
来月からも引き続き、ご利用者に喜んでもらえる食事を提供したいと思います。」
管理栄養士 石坂 彩乃
