昨日は、誕生日会食で鮭いくら丼を提供しました。丼ぶりに酢飯が見えない程沢山のサーモンを並べました。
見た目が華やかでインパクトがありますね。
利用者様は「豪華なお食事で嬉しいわ！」「鮭といくらで親子なのね」とお食事中の会話も弾んでいました。デザートは、リクエストが多かった
ショートケーキを提供しました。生クリームとベリーソースで飾りつけ、可愛らしく仕上げました。
利用者様のお席にケーキをお持ちすると、歓声が上がり、場が盛り上がっていました。
和やかな空気の中、みなさま美味しそうに召し上がっていて、沢山の笑顔が見られました。 管理栄養士 石坂
