本日はグリーンハウス企画メニュー第3弾「前田利家」です。
前田利家62歳、妻71歳とその当時としては長寿とされていたことから、
利用者様と「へぇ～私たちの方が長生きね！時代が違うのね」「しっかり食べて元気で長生きしましょうね」という話をしました。
冷菜の恵比寿寒天は、江戸時代貴重とされていた卵と砂糖をごちそうに仕立てた料理で、「見た目も綺麗で、甘くて美味しかった」と特に女性の利用者様から好評でした。
めった汁はごぼうやさつま芋まど具だくさんで、普段は汁物を飲まない方も気に入って下さり、全部召し上がっておりました。
今月は、クリスマスや年越しそばなど、イベント食が目白押しですので、引き続き利用者様に喜んでいただげるよう努力して参ります。
