特別養護老人ホーム 青根苑 > ブログ > ☆10月の手作りおやつ

青根苑・最新ブログBlog

☆10月の手作りおやつ

2020.10.18
10月のイベントと言えばハロウィンです。
今月は、かぼちゃを使ったおやつを企画し、
「かぼちゃのパウンドケーキ」を作らせていただきました。
通常よりも多めにバターを入れることで生地がしっとりし、ご入居者様でも安全にたべられる柔らかさに仕上げました。
又、カボチャ本来の味を出したかったので、お砂糖は少なめです。
約120食分の材料をかき混ぜたので腕がちぎれそうでしたが、ご入居者の笑顔が見たいので一生懸命作りました。
これからも引き続き、ご入居者に喜んでいただけるようなおやつを作りたいと思います。
栄養課　小池
かぼちゃのパウンドケーキ